Farofa fria

Taí uma receita completinha: deliciosa, refrescante, fácil de fazer e, ainda por cima, nutritiva. Hummmm, adoro! Ideal para o verão ou pra quando estamos com pressa, essa combinação de ingredientes é de matar… Basta picar tudo, misturar bem, sem uso do fogão. E já está pronta. Qual o segredo dessa perdição?

Assim, ó… Mistura numa tigela grande:

• 1 xícara de cenoura crua ralada
• 1 xícara de cebola ralada
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco
• 4 ovos cozidos e picados
• 1 xícara de farinha de rosca torrada
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 xícara de óleo
• sal e pimenta do reino

Sóóóóó isso.