Torta Hot Dog

Imagine comigo: precisava de um lanche rápido, pois o pessoal estava gritando de fome. Algo gostoso, agradando os paladares mais exigentes. Você abra a geladeira e não encontra nada, ou quase nada; dentro só o essencial do essencial, fim de semana com despensa vazia,todo mundo entende isso!

O que me resta? Fazer do limão uma limonada, ou melhor, usar o que temos em mãos. Não era muito, mas foi suficiente para esta torta. No freezer havia um pacote de salsicha, esperando o dia do sanduíche aguardado, mas hoje nem pão tinha! Aff, quanta lamúria!

Apelei para a criatividade, usando uma receita de sucesso daqui do Delícias1001 mesmo, claro. Confira aqui.

Assim, do nada fiz tudo e todos aprovaram! Que bom!!! Ufa!

Comecei cozinhando 1 batata média em água e sal. Em outra panela, fervi 6 salsichas com água apenas, por alguns minutinhos apenas. Escorri e reservei.

Coloquei no liquidificador:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) margarina ou manteiga
• 1 batata média cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de salsinha
• sal

Bati bem. Acomodei metade da massa numa travessa untada e enfarinhada. Cortei as salsichas em 3 pedaços e arrumei lado a lada, em pé (mas podia ser de lado ou em rodelinhas). Joguei por cima a outra metade de massa.

Levei assar no forno 180C por uns 30 minutos, ou até dourar.

Servi com mostarda e catchup, conforme manda o figurino.