Arroz doce brulée

Outro dia acordei pensando em arroz doce, uma sobremesa tão antiga quanto minhas lembranças da infância, olha que ainda sou bem jovenzinha (hehehe>…) Parecia que tinha acordado com um pé no passado, sentia o cheiro da baunilha pela casa e demorei a descobrir que aquilo tudo me trazia de volta o tradicional arroz doce, preparado na casa de meus pais e de minha avó desde desde. Só Deus sabe desde quando!

Pesquisei os cadernos e livros ‘velhos’ que tenho em meus achados e finalmente resolvi ir pra cozinha! Trazer de volta sabores e perfumes nem sempre nos dão prazer, mas este aqui tinha certeza que sim.

Assim, levei a uma panela grande 2 xícaras de arroz lavado com 4 xícaras de água e uma pitada de sal. Acendi a chama do fogão e deixei que ele cozinhasse bem, até secar todo líquido. Então, coloquei dentro 1 litro de leite fervente e um pedaço de canela em pau. Mexi bem, baixei o fogo e deixei que encorpasse bem, fervendo sem pressa. Estando bem mole, juntei 2 xícaras de açúcar e 1 colher (sobremesa) de manteiga (e meia lata de leite condensado – opcional). É importante mexer de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Fogo sempre baixinho!

Quando ele estiver bem grosso, misture bem numa tigelinha 1 gema, gotas de baunilha com uma concha do arroz doce. Derrube essa mistura na panela e mexa sem parar, para que a gema não cozinhe, mas sim engrosse o creme. Retire do fogo e acomode tudo em tigelinhas individuais. Ou em uma única travessa.

Para o arroz doce tradicional, basta polvilhar canela em pó, conservar na geladeira e está pronto.

Mas para o arroz doce brulée, precisei polvilhar açúcar refinado por cima ao servir. Acendi a chama do meu maçarico e queimei a superfície.

Assim, ficou crocante assim que queríamos nos servir, tendo que quebrar a casquinha que foi formada pelo caramelo.

Assista ao vídeo:

Let’s find answers to definite questions about the matter. For example Antabuse is used in determined men with chronic alcoholism. This drug can help keep you from drinking because of the distasteful side effects that will occur if you consume alcohol while taking Antabuse. One of the best treatment for male impotence is Cialis. A lot of young men regard about “http://orginformation.com/cheap-levitra.html“. What is the most vital data you perhaps keep in mind consider about this? What do you already know about “cheap levitra“? A lot of drugstores describe it as “brand levitra“. Keep reading for a list of drugs that may cause side effects and what you can do to stop dangerous side effects. Along with theirs helpful effects, most medicaments, nevertheless, can cause unwanted aftereffects although ordinarily not everyone experiences them.

їCуmo comprar medicamentos en lnea a mejores precios? Una acciуn est’ en el hecho de ancho. Kamagra es un medicamento usado para tratar numerosas infección. їQu es lo que ya sabes sobre Kamagra Oral Jelly? En nuestro tiempo, hay numerosas opciones para los hombres que sufren de disfunciуn erctil. La elecciуn de la opciуn de tratamiento perfecto para una enfermedad peculiar puede llegar a ser muy confuso teniendo en cuenta las ventajas y desventajas de las metodologas de tratamiento disponibles. Lo que los clientes hablan de Comprar Kamagra Oral Jelly? Varias publicaciones proporcionado atenciуn a materias tales como Comprar Kamagra. Hay varias cosas que lata resultar en violación de la función erctil. Si usted compra cualquier medicamento para la disfunciуn erctil como Kamagra, consulte con un mdico que es seguro tomar con sus otros medicamentos.