Que delícia poder reunir os amigos ao redor de algo para comemorar em comum, como uma partida de futebol, por que não? A alegria contagia, as pessoas se juntam para festejar a vida e para celebrar a vitória (ou não!) de nosso time de coração.
Pensando assim, preparei esse prato para petiscar com uma pãozinho ou torrada, sem tirar os olhos da telinha.
Rápido demais, fiz assim:
Fatiei 1 abobrinha e 1 cebola inteira em rodelas de 0,5cm e 12 talos de vagem em pedaços regulares.
Joguei um fio de azeite na chapa de ferro e colocando todos os legumes lado a lado, aos poucos, conforme fossem grelhando. Salpiquei levemente sal sobre eles. Então retirei-os e fui acomodando numa travessa.
Depois de grelhados, juntei uns tomates secos picados grosseiramente, orégano, cheiro verde, um bom fio de azeite e umas 2 colheres de aceto balsâmico.
Conservei na geladeira até o momento da festança!
E correr pra galera!
