Adoro reedições e vamos combinar que nhoque é uma delícia!
Esta receita, que muita gente não faz porque acha que é bem complicada, é muito fácil, muito mesmo!
Arrisque aí!
Cozinhei ½ kg de batata tipo asterix (aquela roxinha) em cubos no micro, dentro de um saquinho furado por 5 minutos e deixando descansar 2 min. com ele desligado.
Espremi e, depois de fria, acrescentei 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de margarina, ½ xícara de trigo e 1 gema.
Se for necessário, coloque mais um pouquinho de trigo para desgrudar das mãos. Não deixe a massa dura, senão fica pesada. Acredite que, assim, ele não se desmancha ao cozinhar.
Como manda a tradição, fiz rolinhos com a massa e cortei com uma faca.
Cozinhei numa panela grande com água sem nada mais.
Quando eles sobem à superfície, é porque já estão prontos.
Escorri com uma escumadeira e joguei diretamente numa tigela cheia de água gelada. Isso faz com que os nhoques parem de cozinhar e fiquem no ponto certo.
Molho por cima de tudo e chama a galera!
Ah, para a foto nem deu tempo do parmezão. O povo estava faminto! Vish!
Adoro inhoque, me deu muita, mas muita vontade! Ficou muito apetitoso.
Que buena pinta!! y la fotografía es fantástica, un beso.
Juanjo – http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones
Aii eu estava con tanta vontade de nhoque que esses dias falei em fazer, mas depois nem fiz…adorei esse.
beijoks
Nanda
Olá amiga ,só passei para agradecer o carinho de sempre e desejar uma linda noite!
Beijinho.
Olá Deborah, obrigada pela tua visita! Vim retribuir e dar-lhe os parabéns pelo seu gostoso blog que adorei. beijinhos
Olá, vim lhe devolver e agradecer a visita e adorei tudo que vi aqui!Nhoque é tudo de bom,bjus.
Oi Deborah,
A receita desse nhoque já está agendada pra o próximo nhoque da sorte.
Bj e boa semana,
Lylia
Deborah, adorei sua receita de nhoque. Vou fazer!
Cozinhar no micro é muito prático, menos panela para lavar hehehe :P
Beijos!
Adorei essa massa de nhoque Deborah, já testei tudo quanto foi receita, sempre saía molenga e pegajosa, mas essa é ótima, muito fácil de trabalhar, aprovadíssima! Bjs
Evelyn
Evelyn
Que bom que vc aprovou, fico feliz com seu depoimento.
Bjs
Que gostosura Deborah!… Aprovadíssima a receita viu? Obrigada pela dica. Ah! E vou tentar usar da próxima vez algumas folhas da minha sálvia pra temperar também. O pezinho está enorme mas não conseguia nenhuma receita legal pra usá-lo…Bjs. Ana Silvia.