Sucesso em casa, o pessoal avança quando é colocada na mesa.
Segredinho de mommy, essas batatinhas ficam sequinhas, crocantes por fora e bem macias por dentro. Mineiro Restaurant´s style!
Ela corta as batatas de comprido, sem formato definido (veja a foto).
Coloca de molho em água com 1 colher (sopa) de vinagre e leva à geladeira ou coloca cubos de gelo.
Depois de um certo tempo (pelo menos 30 minutos), ela escorre, lava as batatas, seca num pano de prato ou papel toalha, salpica um pouquinho de sal e joga no óleo quente (não muito!) , mas tudo de uma só vez. Mesmo que não caiba na panela, coloque tudo! E não mexa mais.
Só dê uma ajeitada nas batatas depois que começarem a ficar douradas. Senão quebra tudo.
Escorre num papel toalha.
Faz aí, depois me conta!
Quantas batatas devo fazer???
Cada pessoa come em média 1 batata, mas aqui nem me arrisco porque sai briga.
Sempre faço 1 e meia…por començal!
Olá!!
Boas dicas, são sempre muito úteis…da próxima vez que fritar batatas vou certificar-me de que vão ficar bem estaladiças ;)
Beijinhos
vou tentar, se der certo eu conto. beijocas e ótimo fim de semana…
Uau, adorei a dica, me deu até fome… Adoro batatas fritas!
Beijos
Adriana
Gostei muito da ideia!:) Obrigada
Beijinho e bom fim de semana
Adoro batatas fritas ;)
obrigada pela Dica
bom fim de semana
Paula
Uma boa dica, para experimentar…bjs
Oi Deborah vou fazer aqui em casa e que não é nadinha diferente da sua, todos amam batata frita…se brincar o que fica por última fica sem…rsrrs… Obrigada pela dica.
bjos e fique com Deus,
Marlene
Boa tarde,delícia isso hein!!!
Vou fazer e postar no blog.
Passa no meu blog está rolando sorteio, Participe!!!
eu tb faço assim quando tenho tempo se nao compro congeladas vai dar ao mesmo mas as tuas dam vontade de comer hummm beijinhos e bom fim de semana
Como admiradora nada secreta de batatas é lógico que vou testar e depois te conto!!
Super beijo e obrigada por compartilhar a dica!
GOSTEI DAS DICAS, GERALMENTE PONHO-AS NO FORNO NÃO COSTOMO FRITAR.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Òitima dica,minha querida.
Aqui em casa eu tenho um trabalho danado e o resultado não fica assim como as suas.
Lhe desejo um ótimo fim de semana.
Beijoss
OI Deborah,
adorei as dicas. Não conhecia esses segredinho para deixar as batatas fritas sequinhas e crocantes. Já sei que vão fazer sucesso aqui em casa.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/