O feijão daqui de casa é todinho temperado com gordura retirada do torresminho.
Portanto, nunca falta essa delícia aqui em casa!
Como se faz?
Crocante…
Saboroso…
É assim, ó:
Eu pego 1 kg de toucinho cortado em cubinhos. Prefiro sempre os não congelados, que ficam mais crocantes.
Tempero com sal (1 colher -sopa- rasa) e coloco numa panela bem alta sem tampa com 2 colheres de óleo ou gordura.
Fogo baixo até derreter bem. Então, aumento o fogo e espero pururucar. Nunca tampo!
Às vezes, faço como minha avó fazia. Retiro da panela e aperto bem num espremedor de batatas. Fica mais sequinho ainda, mas com formato achatado.
E o óleo eu guardo num pote de vidro, dentro da geladeira. Uso 1 colher para refogar cada panelada de feijão.
E pra comer?
Super dicas:
*na refeição – com feijão, arroz e um ‘zóiudo’ – Boa pedida.
*como petisco – com uma cervejinha e com os amigos – Uma receita só? Muito pouco!
*sozinho – precisa de alguma coisa a mais?
E você ainda acredita que a carne suína tem colesterol demais?
Um estudo realizado pela Unicamp revelou que a carne suína tem menos colesterol do que a carne de boi e a de frango!
Leia mais AQUI.
eu adoro esse tipo de parto pois tambem faço quando posso é mesmo muito bom os teus ficaram muito bons parabens beijinhos
Deborah,
que presentão!!!!
sempre quis fazer torresmo, mas tinha medo, porque a unica receita que eu tinha, era feita na panela de pressão e tinha que ter todo o cuidado do mundo.
quem resiste a um torresmo?
beijos
Hummm torresminho com feijão cai muito bem hein!!
Bjs
Andreia Braga
Oi menina,vim retribuir a visita lá no CASA e dizer que fiquei com água na boca assim que entrei aqui srsrsrrs….meu Deus que delicia de torresmo!! Vc como sempre arrasando nas receitas ne? Bj e uma quinta -feira cheia de paz e amor!
Valeria
Eu adoroooooooo… apesar do colesterol andar mais pra lá do que pra ká….
Deborahhhhh… assim vc acaba com a minha dieta… SNIF… meu olho até brilhou quando abri seu blog hoje!!! rsrs
Nossa, ninguém em casa sabia fazer torresmo… achei que era complicado… adorei!!!
Beijinho…=))
Morri!
Amo torresmo!
Bjs
Iraluisa
Vou te contar uma coisa: “Um estudo realizado pela Unicamp revelou que a carne suína tem menos colesterol do que a carne de boi e a de frango”
Leia mais aqui neste link: http://www.portaldoagronegocio.com.br/conteudo.php?id=52529
E não deixe de comer o que vc gosta por crendices populares…
Bjs
Nunca fiz torresmo, mas agora com tua postagem vou me arriscar.
O feijão com esse gostinho deve ser muito melhor.
Bjos, Lú.