Quem come essa farofa jura que é de carne seca. Até o mais enjoado, aquele que detesta cebola, consegue descobrir do que é feita essa farofa.
Mas é de cebola que fica super crocante e marronzinha!
São só 4 ingredientes…
Ou você pode transformá-la num delicioso petisco.
– 1 cebola grande cortada em rodelas bem finas (eu cortei naqueles cortadores desse tipo aqui)
– 350 g de farinha de mandioca torrada (eu usei a farinha biju Deusa)
– sal a gosto
1. Numa panela coloque 200 g de manteiga e leve ao fogo brando para derreter.
2. Adicione 1 cebola grande cortada em rodelas bem finas e doure lentamente até que fique escura e comece a levantar uma espuma (+/- 10 minutos).
3. Cuidado para não deixar a cebola ficar amarga. (Nesse ponto, se você retirar e escorrer, já é um aperitivo muito saboroso)
4. AOS POUCOS acrescente 350 g de farinha de mandioca torrada e tempere com sal a gosto.
5. Deixe a farinha torrando por 5 a 10 minutos, mexendo sempre. Sirva em seguida.
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| Se você tirar a cebola nesse ponto, já está pronto um delicioso pestisco… |
-> Essa farofa assisti num programa da Ana Maria Braga… Salivei e fiz em casa. Aprovadíssima!
Deborah,
Parabéns pelo seu blog!
Ficou linda. a Elaine fez um excelente trabalho, parabéns para as duas.
Abraços,
Marise.
Hum… bem prática e saborosa essa farofa hein amiga, tudo o que vai cebola eu adorooooooo.
Uma boa semana.
beijooo.
Nuuuuuuuuuuussa… encheu a boca d’água… que delícia deve ser… pronto, vou ter que testar, difícilllllllllll !!!
Bjus 1000
Ai que delícia…
Amo farofa com cebola..
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Dani
O mais gostoso é que ninguém adivinha do que ela é feita. Todos falam que é de carne seca, mas quando experimentam já vêem que não é. Mas do que é, então???
Fica uma dúvida no ar…
Obrigada pela sua visita…
Bjs
Deborah
Como ficou lindo seu blog! a Elaine fez um show aqui, parabéns! E que bacana vc contribuir com uma campanha tão especial.
Já vi que aqui é o paraíso da comida boa, já vou me perder nas receitas, quero tudo.
bom dia e boa semana
Oi Débora!
Olha eu aqui conhecendo o seu cantinho! Parabéns pelo trabalho e pelas receitas! E essa farofa, hein? Que delícia!
Beijos e uma linda semana para você!