Receitas rápidas sem complicação
Há um certo tempo, por orientação de minha nutricionista, venho substituindo alguns alimentos. Em meu café da manhã, por exemplo, costumava consumir somente pão francês ou de forma. Agora, parti para o pão integral, até mesmo já preparei aqui no Delícias1001 um super especial e …
O que pensar para o lanche da tarde? Ainda mais, com esse frio que está batendo à nossa porta. Escolher o que fazer é um dos desafios mais persistentes em nosso dia a dia. Muitas vezes insistimos em pratos já habituais, aqueles que teimam em …
Há um bom tempo, visitei minha cunhada que serviu um pedaço desse bolo de iogurte. Fiquei maravilhada com a delicadeza do bolo e com as frutas secas que o recheava. Então pedi a ela a receita e repeti em casa muitas e muitas vezes. …
Esse prato originalmente da culinária oriental é um dos mais apreciados pelo povo daqui de casa. Sempre pedimos quando vamos a algum restaurante, acompanhado de risoto chop suey (a receita do risoto está AQUI). Estudei muito para chegar a essa mistura, que traz o sabor …
Um verdeiro charme! Essas batatas, também conhecidas como ‘twist potatoes‘, tem um jeitinho especial e fácil para serem preparadas. Na verdade, são apenas batatas fritas; mas esse modo de apresentação muda tudo! Basta seguir o passo a passo do vídeo logo abaixo que tudo dá …
Que tal aquecer o corpo nesse frio que chegou chegando? A chegada do frio faz com que a gente busque sempre um jeitinho de manter o corpo aquecido, com alimentos que elevam a temperatura do corpo em poucos minutos. Assim, o chá é preferência mundial, talvez …
Além da batata frita, a famosa polenta frita (receita AQUI) é tradicional em restaurantes, churrascarias, ainda mais servida como acompanhamento de comida mineira. Só que desta vez eu inventei história. Preparei uma porção de canjiquinha ASSIM e fritei tiras no dia seguinte. O resultado foi …
Num certo domingo, passeando pela casa da minha mãe, uma imagem me chamou a atenção: a parreira da casa vizinha com inúmeras folhas que caiam sobre o muro, pelo lado de fora, na calçada. Hoje nesta casa vazia não vive mais a moradora mais simpática do …
O Ari, o mais novo mestre-cuca da família, se aventurou nessa receita, substituindo ingredientes e transformando a tradicional receita “bacalhau a gomes de Sá”, pois neste faltaram as batatas fritas inteiras. Deu seu toque criativo de chef e mandou a foto para compartilhar mais essa. …
Pra começar o fim de semana, aqui vai hoje um aperitivo delicioso, que a princípio parece ser complicado para fazer, mas na verdade é só pegar o embalo. Muito saboroso mesmo! Recebo muitos pedidos de sugestões de “belisketes” para os encontros, bate-papo com amigos e família. …
Muitas vezes ficamos na indecisão do ‘o que preparar para o almoço’. Como é difícil escolher dentre tantas opções. E, na maioria das vezes, repetimos os mesmos pratos, sem variar nem o modo de preparo. Não sei se isso é por conta da falta de …
Como resolver o ‘problema’ da refeição rápida à tardinha??? Dá uma preguiiiiça sem fim pensar no que fazer e no que comer. A fome chega, mas não deixa pista alguma sobre o que preparar. A gente senta, fica impaciente, levanta, pega o livro de receitas, …
Há um tempo fui a Itajuba (MG) num passeio pelas cidades mineiras e o passeio gastronômico é (e foi) obrigatório. Carne com quiabo, tutu de feijão, couve com bacon, pão de queijo, broa de fubá, torresminho pururuca, vaca atolada, quibebe, doce de abóbora… são tantas …
A vontade de comer um bolo de nada (sem recheio, sem cobertura, sem melecas) veio aos poucos, tentei acalmar com uma fruta ou com copos de água, quase me afoguei. Mas vencer esse “desejo” quase que gestacional não foi fácil, ou melhor, foi impossível. Tive …
Sem tempo para cozinhar? Então confira esta receita de sobremesa fácil de fazer… Neste fim de semana, num almoço em família, meu irmão inventou essa, tirada da cartola, conhecida por muita gente. Mas receita boa, rápida e gostosa nunca é demais lembrar. Ele bateu no …
É, gente, desta vez vou deixar a modéstia de lado. Digo isso, porque hoje eu me superei! Essa fogaccia é um must, todo mundo tem que fazer. Não tem desculpa! De preparo super rápido, fácil e resultado maravilhoso, não quero ouvir ninguém reclamando disso ou …
Eis aqui uma ótima ideia, rápida e simples, para as crianças e adultos que não apreciam o consumo de peixe. É só cozinhar ovos, descascar, abrir com a faca e retirar com cuidado as gemas. Misturar as gemas com 1 lata de atum, voltar a …
O que fazer com aquelas sobras de frango assadas ou cozidas, ou até mesmo com os ossos retirados da carne ainda crua? Eu costumo aproveitar tudo, tudo mesmo. Quando retiro o peito de frango do seu osso, preparo o que quero com a carne, mas …
Sem paciência para essa história de dessalga de bacalhau em 3 dias, eu hoje me aventurei numa onda diferente. Ah, não tem nada mais chato que ficar dias trocando água para retirar todo o sal que há em bacalhau, o ‘bichinho’ mais salgado do planeta! …
Sobremesa tradicional, antiga pra dedéu, o sagu de vinho vive rondando a mesa de casa. Sempre que possível, preparo. Adoro sentir o sabor das bolinhas na boca, ficar brincando com elas pela língua, esperando que sumam é demais da conta! Coisa de infância mesmo! Atire …