Berinjela a parmegiana light

Berinjela a parmegiana light

Eu não frito a berinjela para esse parmegiana, então oprato fica bem mais fácil pra fazer além de não ter que empanar. Muito mais prático e saudável. 🍆🍆🍆 Tem vídeo AQUI, não perca o passo-a-passo. 🔺Antes de mais nada, SALVE esse post e MARQUE aquela 

Torta de abobrinha sem massa

Torta de abobrinha sem massa

Essa receita é uma delícia, é só misturar tudo, uma fofura sem fim. Anota aí, não se perca na facilidade. SALVA e já marca as amiguinhas que precisam fazer as pazes com a cozinha. Ok? Coloca numa tigela: -1 abobrinha ralada -3 ovos -1 /3 

Salada de cebola para churrasco

Salada de cebola para churrasco

Como suavizar o ardor das cebolas? Como fazer com que as pessoas experimentem essa raiz com satisfação, sem caretas? Para acompanhar uma carne, principalmente num churrasco, essa salada se mostra num ‘up’ crocante. Se cebolas cruas causam desgosto em muita gente, esta salada faz exatamente o 

Romãs: como retirar as sementes

Romãs: como retirar as sementes

O que fazer com romãs, além de servir na ceia de Ano Novo? Pergunta: Como retirar suas sementes? (resposta abaixo…) Assim, ó: Resposta: Com uma colher de pau. Quebre a romã, vire por cima da mão, como na imagem e bata nela para que suas 

Risoto de Legumes

Risoto de Legumes

O Natal está chegando e nada melhor que comidas práticas para a ceia ou almoço em família. Aqui fiz um risoto, simples mas delicioso! Como complemento, servi tender com geleia de manga e mostarda (veja AQUI) e também abacaxi dourado na manteiga. Segui no feeling 

Figo com presunto

Figo com presunto

Esta dica eu recebi da Denise, prima querida, que se entitula ‘não muito amiga das panelas‘. Mas, de uns tempos pra cá, ela anda inovando e vencendo barreiras, preparando delícias surpreendentes. Quem diria, hein?!? Tá aí a prova que basta querer. Bem, desafios vencidos, em 

Chutney de Manga

Chutney de Manga

Mais um desafio (adoro desafios)… Meu filho queria um chutney para acompanhar hambúrguer. Provou numa hamburgueria e queria porque queria repetir a dose em casa. Aqui no Delícias eu já tinha publicado um chutney de maçãs, preparado especialmente para acompanhar um tender no Natal. Pra 

Pão de abóbora recheado com carne seca

Pão de abóbora recheado com carne seca

Adoro passear na feira livre, sentir os cheiros e perceber as cores nas barracas que vendem de tudo, desde frutas, passando por diversos legumes e verduras, e chegando aos peixes e tudo mais… Uma variedade que me encanta. E os preços, então? Super bons, com 

Batatas rústicas com alecrim

Batatas rústicas com alecrim

Receitinha simples, fácil demais! Especial para acompanhar uma carne assada ou incrementar uma refeição com sabores tradicionais. Como faz? Moleza… Lavei bem 4 batatas, sem descascar. Costumo contabilizar 1 batata por pessoa! Cortei em 8 partes, no sentido do comprimento. Pra acelerar o processo de 

Salada de Berinjela no Micro

Salada de Berinjela no Micro

  Uma salada/antepasto delicioso, todo mundo gosta… Mas na maioria das receitas o preparo é no forno e leva um tempão para ser concluído. Pensando em economia de tempo e de gás, criei essa versão para micro-ondas, super rápido. O sabor fica inabalável, não devendo 

Maçãs e peras na calda de gelatina

Maçãs e peras na calda de gelatina

  Como comer fruta, sem ter preguiça de descascar? Preparar com antecedência pode ser a melhor saída! Todo mundo já tá careca de saber que o ideal como sobremesa são frutas diversas. Aprendi essa aqui com a Christina, uma amiga muito querida, que me deu 

Molho pesto

Molho pesto

Ver essa foto no Instagram Video-receita: PESTO DE MANJERICÃO, um molho bem versátil, saboroso, que pode ser congelado, usado direto em massas, bruschettas ou onde sua criatividade reinar. 💡 Não se esqueça de deixar sua CURTIDA, COMENTÁRIO E SALVE na bandeirinha também. Nunca se sabe 

Couve-flor ao molho bechamel

Couve-flor ao molho bechamel

COUVE FLOR AO MQLHO BECHAMEL, sempre tem em casa. O povo ama. Super fácil mesmo. Eu começo cozinhando a couveflor por 7 minutos no micro-ondas, nada de panela e bagunça no fogão. Para o molho bechamel precisa de 2 colheres de manteiga, 2 colheres de 

Creme de ervilha com bacon e ovos estalados

Creme de ervilha com bacon e ovos estalados

Nas noites frias nada melhor do que uma boa comida caseira que aquece e abraça o coração. No ranking dos “cremes e sopas” da minha casa (sim, aqui tenho ranking de tudo! Mania da família rsrsrs), esse CREME DE ERVILHAS é o número 1. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

Chuchu gratinado

Chuchu gratinado

Muita gente diz que chuchu não tem gosto de nada e que seria o quarto estado da água. Eu não concordo e gosto de afirmar que depende dos temperos com que ele é tratado. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ Hoje vai uma receitinha bem simples usando chuchu, muita 

Doce de batata doce

Doce de batata doce

E não é que chegaram as festas juninas? O ano não passa rápido; na verdade, voa! Meu filho nasceu nesta época, e suas festinhas de aniversário sempre foram temáticas. Adivinha qual tema? Bidu! Então, o cardápio era o de sempre, o tradicional: canjica, paçoca, quentão, 

Escarola rasgada no azeite e alho

Escarola rasgada no azeite e alho

Uma maneira mais rápida para preparar a escarola, sem aquela velha história de cortar em tirinhas, deixar de molho para depois refogar. Assim, rasgando a escarola (ou ‘chicória’ para muita gente) isto não acontece. Até comecei a achar que a lâmina da faca é que 

Salada de moyashi (broto de feijão)

Salada de moyashi (broto de feijão)

Salada de moyashi (broto de feijão)   Salvar Imprimir Você vai precisar de: 3 xícaras de broto de feijão 1 litro de água 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco 1 colher (sopa) de shoyo 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto pimenta 

Suco de frutas e água de coco

Suco de frutas e água de coco

Tomar suco no verão dá uma sensação de frescor e de saciedade. Agora, se no suco houver água de coco melhor, pois contribui para a hidratação e para a reposição de sais minerais perdidos na transpiração. Este aqui eu criei com o que tinha em 

Quibe de berinjela (vegetariano)

Quibe de berinjela (vegetariano)

O que oferecer a um convidado vegetariano? Um amigo de meu filho passou um findi em casa e fiquei bem apreensiva pensando no que servir e querendo agradá-lo nas refeições. Aqui o povo é super carnívoro! Pra mim este foi um super desafio. E devo