Pasta de amendoim Fit

Peeeeessoaaaalllllll! Hoje é dia de quê? A-M-E-N-D-O-I-M  !!!!

A receita de hoje é fácil de tudo, o único problema é que vicia! Sim, tenho que admitir que ela fica muito boa! Ainda melhor quando comemos com a nossa querida tapioca ou então um pãozinho e até bolacha de arroz.

O amendoim combina com bastante coisa e é uma fonte de gorduras boas pra nossa saúde, mas também não podemos exagerar.

Agora bora lá pra receita?!

2 xícaras (chá) de amendoim descascado torrado e sem sal

3 colheres (sopa) de açúcar de coco (opcional)

Cacau em pó (coloquei no “olhômetro” e é opcional)

Como fazer???

Colocar o amendoim em um prato e esquentar no microondas por aproximadamente 1 minuto e meio (suficiente pra dar uma esquentada) e depois colocar no processador e bater. Só isso? Não!! Conforme o amendoim for sendo triturado, mexer de vez em quando para que todo o amendoim seja processado.

Essa parte demora um pouquinho, mas é só ter paciência que após alguns minutos o amendoim terá virado uma pasta.

Depois de estar conpletamente triturado e parecendo uma manteiga, adicionar o açúcar e o cacau em pó e deixar processando para que fique tudo bem uniforme.

No final a pasta vai estar quase líquida e quente. Deixar esfriar e saborear.

E aí, gostaram? Espero que sim! Só não comam o pote inteiro!!!

Até mais!!

Larissa Occhietti