Batatas em Espiral

Um verdeiro charme! Essas batatas, também conhecidas como ‘twist potatoes‘, tem um jeitinho especial e fácil para serem preparadas. Na verdade, são apenas batatas fritas; mas esse modo de apresentação muda tudo!

Basta seguir o passo a passo do vídeo logo abaixo que tudo dá certo.

Assim:

1. Lavei a batata pequena com uma escovinha, pois ela não será descascada.
2. Cortei a ponta da batata e introduzi um espeto de churrasco em toda a extensão.
3. Usei uma faca afiada para cortar a espiral, sempre rodando a batata e sem tirar a faca do corte.
4. Ao final, puxei a batata esticando-a firmemente.
5. Fritei em óleo abundante.

As crianças gritaram de alegria… eu também!

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