Pizza de panela com creme de avelãs e cacau
Adoro pizza para o lanche da tarde ou para ‘enganar’ na hora do jantar… Desta vez repeti uma receita super elogiada, mas finalizei com creme de avelãs e cacau da Fugini. Foi um sucesso maior ainda, fechei com chave de outro!
3 copos de trigo
1 copo de leite
1 ovo
1 colher de banha ou margarina
1 colher de fermento em pó químico
sal
200g de creme de avelãs e cacau Fugini
Numa tigela grande, coloquei todos os ingredientes secos (farinha, sal e fermento). Misturei com o leite, margarina e o ovo, mexendo com as mãos e adicionando mais farinha até que a massa se soltasse.
Então, dividi a massa em 12 partes iguais, acomodando numa tigela enfarinhada, para que uma porção (em forma de bola) não grudasse na outra. Cobri com um plástico e deixei descansar por 30 minutos na geladeira.
Escolhi uma panela (tipo frigideira ou de ferro grosso) e levei ao fogo branco com um fio de óleo.
Abri um disco de massa e coloquei dentro da panela. Tampei por alguns momentos e a virei.
Espalhei 2 colheres (sopa) de creme de avelãs com cacau por toda sua extensão e tampei novamente.
Retirei, enfeitei com cerejas e servi imediatamente.
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