Refeições SEM glúten

 

Modismo ou não, a verdade é que muita gente tem pedido a mim sugestões de refeições (jantar) com redução ou totalmente sem carboidratos.
É sempre bom lembrar que não sou nutricionista, apenas montei esse cardápio somente reconhecendo o que são carboidratos e pensei em ajudar a quem possa interessar.
Sei que esse tipo de dieta é saudável, além de favorecer o emagrecimento.
Portanto, se esse ou aquele seja seu caso, imprima essas opções abaixo e go ahead (vá em frente!)
Clique nas opções marcadas e vá direto às receitas…
4 col. (sopa) de espinafre cozido com ricota ou ovos
1 taça de mousse de manga
1 fatia de frittata de abobrinha e alecrim
1 pote (200 g) de iogurte desnatado com adoçante e uvas passas
OPÇÃO 3
1 prato de salada de escarola e cenoura crua ralada
1 posta de salmão grelhado
1 porção de abobrinhas crocantes
OPÇÃO 4
1 prato de salada de alface e palmito
1 fatia de fraldinha na pressão
1 pote (200 g) de iogurte desnatado adoçado com 1 colher de geleia de frutas
OPÇÃO 5
1 prato de salada de folhas e ervilha fresca cozida
1 fatia de filezinho suíno na panela
3 col. (sopa) de couve refogada
1 taça de mousse de menta
OPÇÃO 6
1 prato de salada de palmito e tomate cereja
1 prato (fundo) de sopa de legumes variados, sem macarrão ou arroz
1 fatia de acém ao vinho
1 taça de gelatina ou mousse de limão pá pum 
 
OPÇÃO 7
1 prato de salada de tomate
1 pedaço de frango com mostarda e limão
1 porção de abacaxi no micro
OPÇÃO 8
1 prato de ratatouille ou ratatouille assado
1 copo (200 ml) de suco light
1 banana assada
OPÇÃO 9
1 prato de salada de acelga ou alface com beterraba crua ralada
1 prato fundo de sopa-creme de aspargos
1 maçã assadaOPÇÃO 10
1 prato de salada de alface, pepino, cenoura ralada e broto de feijão
2 unidades de carne moída a pizzaiola

1 taça de salada de frutas
-> Sugestões de molhos para salada:
Além disso, lembre-se de atitudes saudáveis básicas, como:
– ingerir água em abundância durante o dia
– evitar líquidos durante as refeições
– comer frutas diversas e variadas, substituindo as sobremesas
– exercitar-se com frequência

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5 thoughts on “Refeições SEM glúten”

  • Tem muitas opções de carboidratos sem glútem para as pessoas que realmente necessitam cortar essa proteína do cardápio porque têm intolerância… cortar o gluten do cardápio não é necessário para quem não tem intolerância. Se cortarmos qualquer grupo alimentar do cardápio, iremos emagrecer!!
    Os carboidratos são importantíssimos para a boa nutrição. Devem fazer parte de todas as refeições saudáveis na forma de pães, trigo, milho, aveia, centeio, mandioca, batata, etc. de preferência na forma integral.

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