Como preparar frango desfiado?

Para o preparo do frango desfiado, cozinhei um peito de frango em água temperada que o cubra com 1 rodela de cebola, 2 dentes de alho, 1 colher (sobremesa) de sal e pimenta do reino a gosto.

Após ferver por uns 40 minutos, desligo a panela e escorro o frango para que esfrie.

Reservo a água para uma sopa ou creme. O peito de frango pode ser desfiado na mão ou experimente bater na batedeira, seco mesmo, sem nada mais além do frango desossado… Super rápido!

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