Torta cremosa de liquidificador

Adoro quando pessoas me pedem receita, desafios à parte. Desta vez foi a Leila Freitas, que me encontrou ao vivo no supermercado me avisando que havia pedido uma receita pela página do 'Delícias1001' no Facebook (hei, se você ainda não a curtiu, apareça lá!)

Chegando em casa, fui ler sua mensagem:  

Na verdade ela tinha procurado no aqui no blog, sem sucesso.

Com batata na massa? Sem idéia mesmo...

Depois recebi dela mesma a tal receita, que veio assim:

Deborah

A receita é esta:
TORTA CREMOSA DE LIQUIDIFICADOR

02 xícaras (chá) de leite
01 xícara (chá) de óleo
02 colheres (sopa) margarina
05 ovos
01 xícara (chá) de batata cozida
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio:
300gr de peito de peru ralado ou frango desfiado, presunto, linguiça, escarola, etc...
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 cebola picada
salsa, sal, orégano e pimenta do reino a gosto, queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo:

Massa - bata os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.
Recheio - misture todos os ingredientes, mas reserve o requeijão.

Montagem :
Unte uma assadeira, espalhe metade da massa, coloque todo recheio, o requeijão cremoso e cubra com o restante da massa.

Logo depois, descobrimos a fonte original desta torta.

Minhas adaptações:

1. Não usei 5 ovos, e sim 4.

2. Como recheio usei carne seca, da Vapza (olhe a foto ao lado). Havia recebido uma embalagem para provar e adorei. Escorri seu conteúdo, lavei a carne (que já estava dessalgada e desfiada) e a refoguei numa panela em óleo e ½ cebola picadinha. Acertei os temperos com sal e pimenta.
3. Para o recheio, usei requeijão cremoso em bisnaga.