Bolo de Maçãs

Eta bolo delicioso!!! Fofíssimo, molhadíssimo, gostosíssimo… Tudo de bom. Pense em todas as qualidades que a gente gosta de saborear. Muito bem: este bolo reúne todas!!!
Além de tudo isso, muito nutritivo, até a casca da maçã é aproveitada…
Vamos lá?

Comece descascando 3 maçãs. Separe as cascas. Pique as maçãs e deixe-as de molho em suco de 1 limão. Reserve tudo.

Bata no liquidificador:

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo de milho (soja não)
• 1 xícara de açúcar
• As cascas das maçãs

Numa tigela, coloque:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• as maçãs picadas
• a mistura do liquidificador
• 100g de nozes picadas grosseiramente
• uvas passas (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de canela em pó

Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de rosca.
Despeje a massa e leve assar em forno pré-aquecido (180C) por 30-40 minutos.

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