Figo da índia: você conhece?

Quando criança, no sítio de minha família, havia um pé de cactus muito peculiar: ele produzia algo cometível e super doce – figo da índia. Precisava de um cuidado todo especial para colher, pois era cheio de espinhos em toda volta. Minha mãe apanhava envolvendo as mãos num saquinho de papel, protegendo-se dos cutucões.
Agora, já grandinha, posso encontrar essa delícia em quitandas e supermercados e já sem os espinhos. Acho que a casca é raspada, mas sempre é bom se precaver e pegar com leveza. Desta vez, me enrosquei num espinhinho super fininho que deu o que ver para arrancá-lo de meus dedos… Ui!
Então, para descascar e comer um ritual deve ser seguido. Um garfo para apoiar e uma faca afiada são imprescindíveis.
Veja só pelas fotos.

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