Fricassé de Frango com Milho

Que tal sair um pouco do tradicional?
Este prato 2 em 1 fica super saboroso e, para acompanhar, somente um arrozinho branco, batata palha e salada verde.

Faça assim:
Tempera 1 peito de frango com alho, sal e pimenta e refoga em 1 colher de óleo, deixando-o dourado. Coloca-se 1 xícara de água para cozinhar bem a carne. Depois de frio, desfia e volta à panela para apurar bem. Adiciona-se ervas à vontade.

Em separado, numa outra panela, até engrossar:

  • 3 colheres de margarima
  • 1/2 cebola bem picadinha ou ralada
  • 1 lata de milho verde
  • 1 litro de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 3 colheres de amido de milho

Com o fogo desligado, adiciona-se 1 lata de creme de leite sem soro.

Montagem num pirex em camadas com:

  1. creme de milho
  2. frango
  3. catupiry ou requeijão cremoso
  4. creme de milho
  5. frango
  6. queijo fresco em fatias
  7. creme de milho

Leva-se ao forno para gratinar.

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