Quibe de festa

Hum, nada melhor que um salgadinho tão saboroso para uma festa ou para um aperitivo.
Que tal um quibe?

Lave bem 1 xícara de trigo para quibe em água corrente e deixe de molho por 30 minutos. Escorra-o e esprema bem para retirar o excesso de água.
Coloque numa tigela 500g de carne bovina moída, 1 cebola média bem picadinha, o trigo, 2 colheres de hortelã picadinha, sal e pimenta síria. Leve à geladeira por 1 hora.
Modele os quibes em seu tradicional formato alongado.
Frite em óleo quente até ficarem bem dourados e crocantes.
Escorra em papel absorvente e sirva com gomos de limão.

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