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Seja bem-vindo ao Delícias1001.  Aqui compartilho receitas e dicas culinárias que tornam as aventuras...

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Moqueca especial de cação

Muito lembrada em época de Páscoa, apresentamos hoje uma moqueca prá lá de especial. A moqueca é um cozido de peixes com diferentes temperos e...

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Como dessalgar bacalhau em poucos minutos?

Sem paciência para essa história de dessalga de bacalhau em 3 dias, eu hoje me aventurei numa onda diferente. Ah, não tem nada mais...

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Bolo Especial de Páscoa

Comemorar a Páscoa sem chocolate, para muita gente é um grande desafio. Sei que o chocolate anda no sub-consciente das pessoas nessa época do...

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Sagu de vinho no microondas

Sobremesa tradicional, antiga pra dedéu, o sagu de vinho vive rondando a mesa de casa. Sempre que possível, preparo. Adoro sentir o sabor das...

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Bolo torta de maçãs

Sobremesas com frutas são as minhas favoritas. A gente adoça a alma, aquece o coração e mata a vontade de ‘cometer um pecado’. Afinal, o...

Manjar branco com calda ...

Tudo que é bom a gente faz e refaz. E este manjar é dos deuses! Bastante macio e saboroso, todos aprovam. Um único defeito: é...

Hambúrguer Delícia

Recebi mais uma participação de leitor, desta vez uma leitora pra lá de especial: minha irmã, a revelação do ano! Como já disse antes (e...

Pernil agridoce com abac...

Acho incrível misturar os sabores salgado com o doce, ainda mais quando percebo que essa alquimia resulta em algo suave e equilibrado. Esse é o...

Berinjela recheada

Pensando no que comer, escolhendo dentre tudo o havia na geladeira e freezer, analisando a despensa e a disposição da cozinheira, cheguei à uma conclusão:...

Pizza Rolls

E para homenagear a pizza em seu dia, nada melhor que inovar. Não poderia deixar essa data passarem branco, ser ignorada! Peguei carona no Cinnamon...

Carne seca com cerveja

Diversificando e saindo um pouco do uso de carne seca em escondidinhos e croquetes, desta vez resolvi preparar com cerveja, o que lhe garante maciez...

Quiche de abobrinha

Abobrinha, jerimum-mirim, courgette ou curgete, um delicioso e versátil legume (que na verdade é um fruto) com vários nomes e apelidos: adoro! Seu sabor suave e...

Lasanha: como montar?

A lasanha é um prato italiano bastante tradicional que pode ser preparado com diferentes molhos e recheios. Embora um tanto quanto trabalhosa a princípio, o...

Tortilla espanhola

Com ingredientes simples, a tortilla é um prato espanhol delicioso. Pela Espanha, você pode encontrá-las em todo lugar, desde em lanchonetes nas estações de trem,...

Frango empanado com crem...

Uma delícia sem fim… Fácil de fazer! Meus filhos adoram, quando preparo faço de tonelada, porque dá briga na mesa na hora da refeição. Esse...

Batata Suíça

Em minhas viagens gastronômicas, outro dia vi essa deliciosa batata suíça e fiquei fuçando até encontrar a melhor maneira de preparar. Trata-se de batata ralada,...

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